Los
componentes del Plan de Servicios para el Manejo Higiénico de Alimentos de AAMSA
son: v
Visitas de seguimiento
regulares (no
anunciadas). v
Retroalimentación y asesoría (en el
sitio y a distancia). v
Reportes y recomendaciones (acciones correctivas). v
Información gráfica del desempeño
(fotografías e histogramas). v
Capacitación (mediante cursos de
sensibilización y formación). El Plan de Servicios para
el Manejo Higiénico de Alimentos de Asesores
en Alimentos de México, S.A. de C.V.
(AAMSA) es: v
Un programa estrictamente apegado a los estándares de
la Norma Mexicana NMX-F-605-NORMEX-2000, que corresponde al Manejo
Higiénico en el Servicio de Alimentos Preparados para la Obtención del Distintivo
“H”, que otorga la SECTUR. v
Es una herramienta de vigilancia y verificación para
asegurar el cumplimiento de dichos estándares. v
Permite la estandarización de distintas unidades bajo
la misma marca, franquicia o política de calidad, asegurando consistencia y
mejora continua. MR www.asesores-alimentos.com
“Por una Cultura Integral de Inocuidad, Calidad y Servicio”